為切實(shí)保障轄區(qū)群眾及邊防人員的飲食安全，維護(hù)邊疆地區(qū)市場(chǎng)秩序穩(wěn)定，東烏珠爾市場(chǎng)監(jiān)督管理所組織精干力量，對(duì)轄區(qū)內(nèi)驛站及邊防沿線商戶開展了專項(xiàng)食品安全檢查行動(dòng)，并對(duì)涉及的相關(guān)物業(yè)管理活動(dòng)（不含保安服務(wù)）進(jìn)行了規(guī)范指導(dǎo)。

此次檢查以“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”為原則，執(zhí)法人員深入各驛站、邊防哨所周邊商店、餐飲單位等關(guān)鍵場(chǎng)所，重點(diǎn)圍繞以下幾個(gè)方面展開：

一、 聚焦食品安全核心環(huán)節(jié)
執(zhí)法人員對(duì)商戶的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、食品原料采購(gòu)索證索票、食品貯存條件、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用以及“三防”設(shè)施等進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。針對(duì)地處偏遠(yuǎn)、供應(yīng)鏈條長(zhǎng)的特點(diǎn)，特別強(qiáng)調(diào)了冷鏈?zhǔn)称贰㈩A(yù)包裝食品的保質(zhì)期及貯存溫度控制，嚴(yán)防過期、變質(zhì)食品流入市場(chǎng)。

二、 強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)
檢查過程中，執(zhí)法人員向各經(jīng)營(yíng)戶詳細(xì)宣講《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄、不合格食品處置等制度，提升誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的部分商戶索證索票不全、食品存放不規(guī)范等問題，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求限期整改，并安排后續(xù)回訪，確保問題閉環(huán)管理。

三、 規(guī)范關(guān)聯(lián)物業(yè)管理活動(dòng)
針對(duì)為相關(guān)驛站、商業(yè)區(qū)域提供服務(wù)的物業(yè)管理單位（其服務(wù)范圍明確不含保安服務(wù)），檢查人員著重查看了其環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)、垃圾清運(yùn)、公用設(shè)施管理等情況。督促物業(yè)單位履行好管理區(qū)域內(nèi)公共區(qū)域的衛(wèi)生責(zé)任，為食品經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造良好的外部環(huán)境，間接保障食品安全。明確要求物業(yè)管理活動(dòng)不得涉及需專項(xiàng)審批的保安服務(wù)內(nèi)容，確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)合法合規(guī)。

四、 突出邊疆特色與長(zhǎng)效監(jiān)管
考慮到轄區(qū)位于邊防沿線的特殊性，檢查行動(dòng)不僅關(guān)注常態(tài)食品安全，還注重宣傳教育，提升商戶及過往人員的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。市場(chǎng)監(jiān)督管理所致力于構(gòu)建常態(tài)化巡查與專項(xiàng)檢查相結(jié)合的長(zhǎng)效機(jī)制，利用信息化手段加強(qiáng)偏遠(yuǎn)商戶的聯(lián)絡(luò)與指導(dǎo)，確保監(jiān)管無盲區(qū)、全覆蓋。

通過此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步摸清了轄區(qū)驛站及邊防沿線商戶的食品安全狀況，排查了潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患，增強(qiáng)了經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。對(duì)相關(guān)物業(yè)管理服務(wù)的規(guī)范引導(dǎo)，有助于營(yíng)造整體安全、有序的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。東烏珠爾市場(chǎng)監(jiān)督管理所將持續(xù)發(fā)力，堅(jiān)守食品安全底線，為守護(hù)祖國(guó)北疆的“舌尖安全”和促進(jìn)轄區(qū)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展保駕護(hù)航。